他の種類の野菜のように新鮮で魅力的な色はありませんが、カリフラワーの利点はたくさんあります。この淡い色の野菜は、ビタミンやミネラルが豊富で、体に栄養を与える効果があります。
カリフラワーには、抗酸化物質、繊維、カリウム、 イソチオシアネート （硫黄化合物を含む）および高レベルの葉酸。このコンテンツは、さまざまな病気の予防だけでなく、体組織の修復と成長にも役立ちます。
カリフラワーのさまざまな利点
上記のさまざまな栄養成分と利点に加えて、カリフラワーには、次のような、すぐに食べたくなるような他の利点がたくさんあります。
- 体重が減る
除脂肪体重や健康的な体重が必要な場合は、カリフラワーが解決策になります。食物繊維の含有量がかなり多いため、カリフラワーは食事の正しい選択です。
- がんのリスクを下げる
ブロッコリーはガンのリスクを下げるのに役立つだけでなく、カリフラワーにはガンから体を守るために必要な栄養素も含まれています。カリフラワーには、植物栄養素、抗酸化物質、 スルフォラファン、 と インドール-3-カルジノール これは癌のリスクを減らすのに役立ちます。
- 骨の強度を上げる100グラムのカリフラワーには、少なくとも約15％のビタミンKが含まれています。ビタミンKの含有量は、骨の健康を維持するのに役立ちます。ビタミンKはカルシウム吸収と骨密度を高めることができ、骨粗鬆症と骨折のリスクを減らすことが期待されています。
- 消化器の健康を改善するカリフラワーは食物繊維が豊富であるだけでなく、この野菜には水分も含まれています。これらの成分は両方とも、便秘を防ぎ、健康な消化管を維持するのに良いことが知られています。
上記に加えて、カリフラワーの他の利点には、記憶力の改善、コレステロール値の低下、血圧の低下、インスリン感受性の増加、心臓病や糖尿病のリスクの軽減が含まれます。
方法 仕える カリフラワー
カリフラワーのさまざまなメリットをすでにご存知ですか？ 来て、さまざまな準備でカリフラワーを楽しんで、カリフラワーの利点を活用してください。そのうちの一つは、あなたとあなたの家族が一緒に楽しむことができる、下の加工されたカリフラワー炒め物です。
材料：
- 大きなカリフラワー1個
- レモン1個、絞りたて
- 大さじ2（大さじ）オリーブオイル
- タマネギ、味わう
- ねぎ、味わうために薄くスライス
- 大さじ1の水
- 小さじ（tsp）塩
- 小さじコショウ
作り方：
- まずカリフラワーを切り、4分ほど蒸します。取っておきます。
- フライパンでオリーブオイルを熱し、エシャロットとネギを塩とレモン汁で香りが出るまで炒める。
- カリフラワーのかけらを加え、フライパンに十分な水、塩、新鮮なコショウを加えます。中火で炒めるまで炒める。
- 取り外して、提供する準備ができました。
カリフラワーには、健康な体に重要な多くの栄養素が含まれていることが証明されています。また、カリフラワーはヘルシーな料理としても調理しやすいです。したがって、毎日の健康的なメニューにカリフラワーを含めない理由はありません。
