健康的な生活

健康のためのエンドウ豆の栄養成分と利点

健康のためのエンドウ豆の利点id私はそれを疑う必要があります。この食べ物にはたくさんの栄養素が含まれています にとって重要 体、 そしてできる心臓病や癌を予防します。

ラテン語の名前が エンドウ、多くの場合、スープやチャーハンなどのさまざまな料理の補完的な材料として機能します。さらに、エンドウ豆は健康的でおいしいスナックに加工することもできます。

エンドウ豆の栄養素含有量

100グラムのエンドウ豆には、約85カロリーと体に必要なさまざまな栄養素が含まれています。

  • タンパク質。
  • 炭水化物。
  • ファイバ
  • ビタミンA、ビタミンK、ビタミンC、およびBビタミン(チアミンと葉酸を含む)。
  • カルシウム、マンガン、カリウム、鉄、リンなどのミネラル、 亜鉛.

これらの栄養素に加えて、エンドウ豆は、多くの植物に見られる天然の化合物であるポリフェノール抗酸化物質も豊富に含んでいます。この物質は、変性疾患や心臓病などの特定の疾患を予防し、体重を維持するのに役立ちます。

エンドウ豆の体への利点

定期的に摂取することで得られるエンドウ豆のさまざまな健康上の利点は次のとおりです。

1.血糖値をコントロールする

糖尿病患者は、血糖値の上昇を防ぐために、消費される食品の種類に注意を払う必要があります。エンドウ豆は血糖指数が低く、血糖値の上昇が遅いため、血糖値の制御に役立つ食品の1つがエンドウ豆です。

さらに、エンドウ豆のタンパク質と繊維の含有量は、血糖値の急上昇を制御および防止するのにも役立ちます。これにより、エンドウ豆は糖尿病患者に推奨される食品の1つになります。

2.心臓の健康を維持する

高血圧(高血圧)は、心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があります。これを防ぐには、適切な食品を食べて血圧をコントロールする必要があります。

エンドウ豆は、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどの多くのミネラルを含んでいるため、高血圧を防ぐための食品の選択肢になり得ます。

それだけでなく、エンドウ豆の抗酸化物質と繊維含有量は、炎症を軽減し、悪玉コレステロール(LDL)を低下させ、心臓病や脳卒中を引き起こす可能性のある血管の閉塞(アテローム性動脈硬化症)の形成を防ぐことができます。

これが、エンドウ豆が心臓の健康を維持するのに役立つ理由です。

3.癌のリスクを減らします

エンドウ豆を定期的に食べることで、ガンのリスクを減らすことができます。これは、体内の炎症を軽減できる抗酸化物質の含有量のおかげです。

エンドウ豆には、抗がん作用があることが知られている植物の化合物であるサポニンも含まれています。いくつかの研究は、サポニンが腫瘍細胞の成長を阻害し、特定の種類の癌を予防できることを示しています。

4.維持する 消化器の健康

健康な消化管は、食物から栄養素を最適に吸収することができます。したがって、消化器の健康を維持する必要があります。

エンドウ豆は、消化管での善玉菌の増殖をサポートする食物繊維の優れた供給源です。さらに、適切な食物繊維の摂取は、大腸炎、腸の炎症、および結腸癌のリスクを減らすこともできます。

5.ですか たんぱく質の良い供給源

十分に食べてもお腹が減りやすいですか?多分あなたはタンパク質と繊維の摂取量が不足しています。たんぱく質と食物繊維を含む食品は、これら2種類の栄養素が体によってゆっくりと消化されるため、満腹感を長持ちさせます。

エンドウ豆はタンパク質と繊維の高い供給源です。したがって、エンドウ豆を食べることで食欲をコントロールし、空腹感を減らすことができます。さらに、タンパク質は筋力と骨の健康を維持するためにも必要です。

これらのエンドウ豆のすべての利点は、それらの栄養成分のおかげです。エンドウ豆は健康的であるだけでなく、見つけやすく、さまざまな料理に加工するのも簡単です。あなたのニーズに合ったエンドウ豆の部分を見つけるために、栄養士にさらに相談してください。