ペスカタリアンは肉を食べない食事です。しかし、この食事療法に従う人々は、魚や貝やエビなどの他の種類のシーフード、卵や牛乳をまだ食べています。ペスカタリアニズムの食事はまた、多くの健康上の利点を提供すると考えられています。
ペスカタリアンという用語は、 pesce これはイタリア語で魚を意味しますが、 ダンス 菜食主義者から取った。時々、この食事療法はペスコ菜食主義者またはペスカタリアンと呼ばれることもあります。
ペスカタリアンダイエットで消費される食品
ペスカタリアニズムの食事療法は、依然として菜食主義の食事療法の一種として分類されています。ペスカタリアニズムの食事をしている人は、赤身の肉や鶏肉を避けますが、次の食べ物を食べることができます。
- 野菜
- 果物
- 穀類
- ナッツと豆腐やテンペなどの加工品
- 型
- ティラピアを含む海洋魚と淡水魚の両方の魚
- シーフード、エビ、イカ、アサリ、タコを含む
- 卵
- ミルクとその加工品（ヨーグルトやチーズなど）
しかし、ペスカタリアンダイエットをしている人の中には、ミルクや他の乳製品と一緒に卵をまったく食べないことを選択する人もいます。この食事療法はラクトオボペスカタリアンと呼ばれます。
ペスカタリアンダイエットのいくつかの利点
多くの人々が菜食主義者やペスカタリアニズムの食事療法を採用し始めている理由の1つは、環境への配慮のためです。
この理由は、動物および養鶏業からの動物の肉の消費が環境に悪影響を与える可能性があるという仮定から生じています。これは、業界が多くの汚染を引き起こし、地球温暖化を引き起こす可能性があるためです。
しかし、健康上の理由からペスカタリアニズムの食事療法を選択する人もいます。これは、ペスカタリアニズムの食事が魚などの栄養価の高い食品によって支配されているためです。 シーフード、 野菜と果物。
以下は、ペスカタリアニズムの食事療法の健康上の利点のいくつかです。
1.十分なタンパク質の必要性
タンパク質は体にとって非常に重要な栄養素の摂取量です。タンパク質は、新しい細胞や体組織を生成し、傷や病気の治癒過程をサポートし、さまざまなホルモンを生成するために必要です。
菜食主義者または完全菜食主義者になるリスクの1つは、十分なタンパク質摂取量を得られないことです。これは、どちらのタイプの食事パターンでも、犯人が肉を食べないようにする必要があるためです。
したがって、今でも多くの人々がペスカタリアニズムの食事療法に目を向けています。なぜなら、この食事療法はまだそれを生きる人々が魚を食べることを可能にし、 シーフード と牛乳と卵。これらの食品は、体の健康のための優れたタンパク質源です。
2.オメガ3摂取量を取得します
サバヒー、サーモン、マグロ、マグロなどの一部の種類の魚は、オメガ3が豊富です。これらの健康な脂肪酸には、心臓の健康の維持、脳の機能と健康のサポート、目の健康の維持、血圧の低下と制御など、多くの利点があります。
3.心血管疾患のリスクを減らします
ペスカタリアニズムの食事は、それを生きる人々がより多くの野菜、果物、ナッツ、魚を食べることを要求します シーフード。これらの健康食品の摂取量を増やすことで、タンパク質、オメガ-3、さまざまなビタミンやミネラルなど、体にとって重要な栄養素の摂取が実現されます。
これまでのいくつかの研究によると、ペスカタリアニズムの食事は、悪玉LDLコレステロール値を下げ、体内の善玉コレステロールの量を増やすことができます。これは、心臓病や脳卒中などの心血管疾患の予防に役立ちます。
4.体重を管理する
ペスカタリアニズムの食事をとる人々は、野菜、果物、卵、魚などのより栄養価の高い食品を摂取する必要があります。この食事から得られるタンパク質、健康的な脂肪、複雑な炭水化物、繊維の形で栄養素を摂取すると、体重を管理しやすくなります。
したがって、体重を減らしている場合や理想的な状態を維持している場合は、ペスカタリアンダイエットを試すことができます。ただし、この健康的な食事に従うだけでなく、定期的に運動し、過剰なカロリー摂取を制限する必要があります。
ペスカタリアンダイエットのリスク
より健康的であると主張されていますが、ペスカタリアニズムの食事には欠点もあり、特定の健康問題のリスクを高める可能性があります。以下は、あなたが知ることが重要であるペスカタリアニズムの食事療法のリスクのいくつかです：
高コレステロール
ペスカタリアニズムの食事は、それを生きる人々がより多くを消費するようになります シーフード、イカ、カニ、タコ、アカザエビなど。これらの食品はコレステロールを多く含むことが知られています。
高コレステロール食品を摂取しすぎると、血中の悪玉LDLコレステロール値が上昇し、血管内に蓄積するリスクがあります。
これを防ぐために、定期的に運動し、野菜、果物、ナッツ、種子などの食物繊維をたくさん食べることをお勧めします。健康のためには、魚介類や魚をグリル、蒸し、または煮て調理し、食品中の油の量を制限するのが最善です。
過度の水銀曝露
さらに、ペスカタリアニズムの食事療法の別のリスクは、水銀への過度の曝露です。 シーフード。いくつかのタイプ シーフードマグロ、サバ、メカジキなどの魚は水銀を多く含んでいます。
これを避けるために、あなたは魚の種類を選ぶことができます シーフード ナマズ、サバ、金魚、メアジ、ハタ、エビなど、水銀含有量が少ないその他のもの。
ペスカタリアニズムの食事療法に従うことは確かに健康上の利益を提供することができます。得られるメリットを最大化できるように、プレートにバランスの取れた栄養価の高いフードメニューが含まれていることを確認してください。
また、消費された食品の処理方法にも注意を払ってください。加工食品や揚げ物を食べることは、ゆでたり、蒸したり、焼いたりした食品を食べるほど健康的ではありません。
それでもペスカタリアニズムの食事療法について質問がある場合、またはこの食事療法を試すことに興味がある場合、特に特定の病状がある場合は、最初に栄養士に相談する必要があります。
