エビはシーフード食品の1つです（シーフード）さまざまな栄養成分を含みます。エビは細胞形成に重要なタンパク質源として広く知られています-細胞 体。また、エビにはさまざまなメリットがあります にとって 健康、病気の予防を含む.
他のシーフードと比較すると、エビの水銀含有量も比較的低いので、過剰でない限り安全に摂取できます。
エビのさまざまな利点を認識する
以下は、栄養成分に応じたエビの利点の詳細な説明です。
- 形成するタンパク質体細胞タンパク質は、体細胞を形成するために必要な成分です。タンパク質はまた、体組織の構築と修復、および酵素、ホルモン、その他の体の化学物質の生成にも使用されます。たんぱく質は体に蓄えられていないので、毎日十分なたんぱく質を摂取することが非常に重要です。
- 炎症を抑える抗酸化剤エビはタンパク質の供給源であるだけでなく、セレンなどの抗酸化物質も含んでおり、フリーラジカルによる細胞の損傷や早期老化を防ぐことができます。さらに、エビには炎症と戦うのに役立つ抗酸化物質のアスタキサンチンも含まれています。
- ホルモン産生をサポートするヨウ素ヨウ素の役割は、特にホルモンの産生における甲状腺のパフォーマンスをサポートするために非常に重要です。ヨウ素欠乏症は、甲状腺腫、不妊症、自己免疫疾患を引き起こし、一部の癌のリスクを高める可能性があります。現在、ヨウ素の主な供給源は主に塩から得られていますが、海藻とエビを摂取してヨウ素を摂取することができます。
- 心臓病のリスクを減らすためのオメガ3脂肪酸一般に、エビに含まれる高レベルのオメガ3脂肪酸は、トリグリセリドのレベルを下げることで心臓病のリスクを下げるのに役立つと考えられているため、有益です。オメガ3脂肪酸が豊富な食品には、サーモン、イワシ、サバ、エビなどがあります。
- 骨、歯、その他の体のパフォーマンスのためのカルシウムエビのカルシウム含有量は、健康な骨と歯を維持するのに有益です。いくつかの研究はまた、カルシウムが高血圧、月経前症候群および体重増加の状態を克服するのを助けるのに役立つと述べています。毎日必要なカルシウム摂取量は、10歳以上で約1000〜1200ミリグラムです。
エビの利点はさまざまな栄養素から非常に多くありますが、エビのコレステロール含有量は比較的高く、エビ100グラムあたり250ミリグラムに達する可能性があります。したがって、高コレステロール血症の人は、エビをどれだけ摂取すべきかを栄養士に相談することをお勧めします。さらに、エビの摂取は、一部の人々にアレルギー反応を引き起こす可能性もあります。
栄養価の高いエビの利点は確かに健康に非常に良いです。ただし、エビの摂取量の一部と健康状態に注意して摂取してください。
