健康のためのシーフードの栄養成分と利点

美味しいだけでなく、シーフード またはシーフード 体に良い栄養素が多く含まれているので人気があります。 コンテンツタンパク質、オメガ-3脂肪酸, だけでなく、ビタミンやミネラル シーフード見逃すにはあまりにも重要です。

魚介類はたんぱく質、ビタミン、ミネラルを含むだけでなく、陸上に生息する動物にはない栄養素が豊富に含まれていることが知られています。これらの栄養素には、オメガ3脂肪酸、特に酸が含まれます エイコサペンタエン酸 （EPA）と酸 docosahexsaenoic （DHA）これは体に有益です。

シーフードは、ペスカタリアンダイエットなどの特定のダイエットに従う人々にとって重要な栄養源です。これらの栄養素の利点を見つけるには、以下の説明を参照してください。

以下は、その中の栄養成分に基づくシーフードの健康上の利点です。

シーフードは一般的に悪い脂肪が少ないため、高品質のタンパク質の優れた供給源です。このタンパク質は、筋肉量と筋力を高めることができるため、子供や青年に非常によく摂取されます。一方、成人の場合、高タンパクの食物摂取は体を健康で強く保つこともできます。

すべてのシーフードには異なるタンパク質値が含まれています。しかし、マグロとサーモンはカロリーが低く、健康的な脂肪がたくさん含まれているため、最高の種類のシーフードです。

シーフードには、体の臓器が最適に機能するのをサポートするための多くのビタミンも含まれています。これらのビタミンのいくつかは次のとおりです。

ビタミンA、D、B12を含むシーフードの例としては、サーモン、マグロ、イワシ、エビ、サバなどがあります。一方、タコ、サーモン、アワビ、アカザエビなどのビタミンEを含むシーフード。

シーフードに含まれるミネラルには、鉄とヨウ素が含まれます。どちらも健康に重要な役割を果たしています。鉄は貧血の予防に役立ち、ヨウ素は甲状腺腫の予防に役立ちます。このミネラルを多く含むシーフードの例としては、サーモン、イワシ、マグロなどがあります。

シーフードは、DHAとEPAからなるオメガ3脂肪酸含有量で知られています。どちらのタイプの脂肪も、体にとって非常に有益な役割を果たします。

EPAは炎症との闘いを助ける役割を果たし、DHAは脳機能と視覚機能の発達をサポートし、慢性疾患のリスクを低下させる重要な役割を果たします。

オメガ3脂肪酸は、マグロ、サーモン、サバ、マグロ、サバ、ポンフレット、カツオ、サバ、イワシなど、さまざまな種類の魚から得ることができます。魚に加えて、オメガ3酸を含む他のシーフードには、カキ、エビ、アカザエビが含まれます。

カロテノイドを含むシーフードはたくさんあります。例としては、エビ、カニ、サーモンがあります。赤とオレンジの色を生み出す化合物は、血中脂肪レベルの低下や抗酸化剤や抗炎症剤としての働きなど、多くの利点があることが知られています。

上記の栄養素に加えて、シーフードから炭水化物や繊維を摂取することもできます。炭水化物と繊維を含む唯一のシーフードは海藻です。

海藻に含まれる多糖類化合物は、健康な消化器系を維持するのに役立つだけでなく、腸内の善玉菌の成長を促進するのに役立つことが知られています。

さまざまなシーフードは、体に有益なさまざまな栄養素を提供することができます。それでも、シーフードの消費も規則に注意を払う必要があります。

サメ、魚、サバ、メカジキ、カジキなどの大型魚の消費を制限します。これらの魚はより多くの水銀を含む傾向があります。高レベルでは、水銀曝露は免疫系、脳、肺、心臓、腎臓に害を及ぼす可能性があります。

さらに、他の食品からのさまざまな栄養素も必要になるため、シーフードの消費量を1週間に約2〜3サービングに制限します。したがって、シーフードと牛肉、鶏肉、そしてもちろん果物、野菜、ナッツの消費のバランスを取ります。

必要に応じて、体調に合わせたおすすめのヘルシーメニューについて栄養士にご相談ください。