健康のためのペクチンの6つの利点

ペクチンは果物や野菜に溶ける繊維です。ペクチンは、体重を減らし、特定の病気を治療するためによく使用されます。 健康のためのペクチンの利点が何であるかを知るために、以下の情報を考慮してください。

ペクチンは、液体中で加熱するとゲルに変わることができる可溶性繊維です。ペクチンは、その増粘特性のため、ジャムとゼリーの混合物としてよく使用されます。

ペクチンは食べ物を作るだけでなく、健康にも良いです。以下は、体の健康のためのペクチンのさまざまな利点です。

ペクチンの消費はあなたが体重を減らすのを助けることができます。この利点は、ペクチンが満腹感を長持ちさせ、それによって食べ過ぎの欲求を減らすことができるために得られます。

ある研究によると、リンゴのペクチンは悪玉コレステロール値を下げることができます。ペクチンは、消化管でコレステロールを結合して吸収できないようにすることで、血中脂肪レベルを改善することができます。

57人の成人を対象に実施された研究では、1日あたり15グラムのペクチンを摂取した人は、ペクチンを摂取しなかった人と比較して、悪玉コレステロール（LDL）レベルが7％低下したことが示されました。

LDLレベルを下げることに加えて、ペクチンが善玉コレステロール（HDL）のレベルを上げ、総コレステロールを下げるのを助けることができることも研究は示しています。これらの特性により、ペクチンの摂取は間接的に心臓の健康を維持するのに役立ちます。

動物実験では、ペクチンが2型糖尿病の人々の血糖値を下げ、血糖に関連するホルモンの働きを高めるのに役立つことが示されています。

ペクチンは、胃や腸の炭水化物を結合することによって血糖値を制御することもできます。ペクチンに結合すると、炭水化物のグルコース、フルクトース、ガラクトースなどの構成糖への分解が遅くなります。

ゲル形成繊維として、ペクチンは水分を吸収することができ、便のテクスチャーをより緻密に、しかしそれでも柔らかくするのに効果的であることが証明されています。したがって、この1本の繊維が下痢や便秘を和らげることができても驚かないでください。

研究はまた、24グラムのペクチンを消費する人々が彼らの腸でより多くの善玉菌を持っていることを示しています。一方、腸内細菌の維持は、消化管の健康と便秘や下痢の訴えの減少に関連しています。

さらなる調査が必要ですが、実験室での研究では、ペクチンが結腸癌細胞を殺すことができることが示されています。さらに、ペクチンは、結腸癌細胞の形成を引き起こす可能性のある腸細胞への炎症と損傷を軽減するのに役立ちます。

専門家はまた、ペクチンがガレクチン-3の吸収を阻害することができるので、結腸癌のリスクが減少するかもしれないと理論づけています。高レベルのガレクチン-3は結腸癌のリスクを高める可能性があるため、これは重要です。

ペクチンの利点を得る最良の方法は、野菜や果物を食べることです。ほとんどすべての種類の野菜や果物にこの繊維が含まれているからです。ペクチンで作られたジャムやゼリーの消費は問題ありませんが、砂糖やカロリーが高くなる傾向があるため、制限する必要があります。

ペクチンサプリメントも、特にリンゴやオレンジにアレルギーのある人には注意して服用する必要があります。その理由は、ペクチンサプリメントはこれらの2つの成分から作られることが多いため、ガスや膨満感を引き起こす可能性があるためです。

さまざまな病気を治療する可能性がありますが、医学におけるペクチンの利点を確実にするために、さらに多くの研究が必要です。病気の治療に使用したい場合は、まず医師に相談して、ペクチンが安全で自分の状態に適しているかどうかを判断してください。