健康的な食品を食べることの重要性に対する一般の認識は、キノアをより目立たなくします。キノアはスーパーマーケットや多くのレストランで売られているさまざまな料理で見つけることができます。
キノアまたは アカザキノア は、さまざまな栄養素を含む穀物に似た種子の一種です。生のキノアはタンパク質と9つの必須アミノ酸が豊富です。キノアもグルテンフリーまたは 無グルテンの、および繊維、マグネシウム、ビタミンB群、カリウム、カルシウム、鉄、リン、ビタミンE、および抗酸化物質が含まれています。
キノアのさまざまな利点
さまざまな栄養成分があるため、キノアの摂取は次のような健康上の利点をもたらす可能性があります。
- 子供の成長に良い
キノアには、オーツ麦の2倍のタンパク質が含まれています。キノアなどの高タンパク質を含む食品の摂取は重要です。なぜなら、タンパク質は、小児期、青年期、および妊娠中の成長と発達をサポートするために体に必要だからです。タンパク質の存在は、骨や軟骨、筋肉、皮膚、血液の形成にも重要です。
- 細胞の損傷を防ぎます
キノアには細胞の損傷を防ぐ働きをする抗酸化物質が含まれているため、キノアの存在が治癒過程、病気の予防、老化を助けることが重要です。
- 筋肉痛を和らげる
コンテンツ リジン キノアを多く含む（主アミノ酸）は、激しい運動後の筋肉痛の治療に効果があります。
- 患者の消費に適しています NSエリアク
キノアにはグルテンが含まれていないため、グルテンを含まない食事をしている人、グルテンにアレルギーがある人、セリアック病を患っている人に最適な食品です。セリアック病に苦しんでいる人は、消化の自己免疫疾患のためにグルテンフリーの食品を食べる必要があります。
- 血糖値を調整する
キノアの高繊維含有量は、消化管の健康に良いです。キノアを摂取することで、満腹感が長くなり、体内の血糖値を適切にコントロールすることができます。これは、キノアにはグリセミック指数の低い食品が含まれているためです。
- 善玉コレステロール値を上げる
キノアには健康的な脂肪、つまりモノ不飽和脂肪と多価不飽和脂肪のほか、善玉コレステロールやHDLの増加に役立つオメガ3脂肪酸も含まれていることを忘れないでください。
- フリーラジカルとの戦いを助けます
マンガンなどのキノアのミネラル含有量は、体がフリーラジカルと戦うのを助け、骨を強く保ちます。鉄とリンの含有量は、エネルギーの生成と癌の予防にも役立ちます。
キノアは朝食、昼食、夕食に調理できます。これらの小さな丸い種は、調理するとすぐに熟し、米の代わりになります。ただし、キノアを調理する際に考慮しなければならないヒントがあります。それは、最初に穀物を洗って苦い層を取り除くことです。
得ることができる多くの健康上の利点があるので、キノアを消費することを躊躇しないでください。ただし、特定の成分にアレルギーがある場合や消化器系の問題がある場合は、キノアを摂取する前に医師に相談することをお勧めします。
