がんは、体細胞の遺伝的特徴の変化によって引き起こされる病気です。この変化のリスクを高める可能性のある要因の1つは、インスタント食品を摂取する習慣などの不健康なライフスタイルです。 食物 脂肪と飲み物NSberアルコール。
いくつかの研究によると、特定の食べ物や飲み物は、特に頻繁に摂取すると、体内で癌を発症するリスクを高める可能性があります。これらは、癌のリスクを高めると考えられている3つの主要な食べ物と飲み物です。
赤身肉
これには、牛肉、豚肉、羊肉などの赤身の肉が含まれます。このタイプの肉は確かにタンパク質とミネラルの優れた供給源ですが、飽和脂肪とコレステロールが豊富です。赤身の肉を食べすぎると、結腸がん、膵臓がん、前立腺がんのリスクが高まる可能性があります。
国際がん研究機関（IARC）はまた、赤身の肉を食べすぎると、人ががんになる可能性が高くなることを保証しています。それだけでなく、ハム、ソーセージ、 ベーコン、および燻製肉は発がん性物質としても分類されます。つまり、これらの成分に含まれる物質は癌を引き起こすことが証明されています。
また、赤身の肉自体の処理方法もガンのリスクに影響を与えると考えられています。肉のグリル、グリル、フライは発がん性物質を生成すると考えられています。したがって、蒸し煮法は赤身の肉を調理するためのより健康的な方法と考えられています。
赤身の肉を食べることは、量が限られている限り、実際には大丈夫です。赤身の肉と加工肉製品の1日あたりの許容量は約70グラムです。または、赤身の肉を他のより健康的な種類の肉、つまり赤身の鶏肉や魚に置き換えることもできます。
インスタントフード＆ドリンク
研究によると、一部のスナックには、ガンを引き起こす可能性のある成分、つまりアクリルアミドが含まれています。この材料は、ジャガイモなどの炭水化物（小麦粉と砂糖を含む）が豊富な食品を高温で処理したときにも形成されます。
さらに、インスタント食品や飲料に添加された他の成分も、癌を引き起こす可能性があると疑われています。これらの成分のいくつかは次のとおりです。
- 人工甘味料
動物実験では、人工甘味料のサッカリンとチクロの組み合わせが膀胱がんを引き起こすことが知られています。しかし、さらなる研究の結果は、人工甘味料とヒトの癌との間に関連があるかどうかの明確な証拠を提供していません。
- 防腐剤
安息香酸ナトリウムは、酸性の食品や清涼飲料に一般的に添加される防腐剤です。ソフトドリンクに含まれる安息香酸ナトリウムは反応する可能性があります ベンゼン ビタミンCと組み合わせると、この物質は癌の引き金の1つとして宣伝されます。
- 亜硝酸ナトリウム
これらは、缶詰の肉やソーセージなどの硬化肉に通常見られる添加物または添加物です。亜硝酸ナトリウムを多く含む食品を食べると、胃がんの引き金になると考えられています。
インスタント食品や飲み物を摂取する前にパッケージラベルを読んで、上記の物質のいずれかがあるかどうかを確認してください。
お酒
酒やアルコールは体全体に損傷を与える可能性があります。アルコールの摂取量が多すぎると、口腔がん、喉がん、食道がん、乳がん、結腸がん、膵臓がん、肝臓がんのリスクが高まります。
ガンを発症するリスクを防ぎ、減らすためには、健康的なライフスタイルを送り、ガンの原因となる食べ物や飲み物に近づかないことが重要です。食物繊維や抗酸化物質が豊富な食品などの健康食品を定期的に食べ、定期的に運動し、禁煙し、定期的に健康診断を受けます。医学調べる）定期的に医師に行うことができる癌予防のステップです。
