パーム油の利点とその危険性を知る

パーム油の最も優れた利点の1つは、食品を揚げるためにパーム油を使用することです。しかし、パーム油には利点があるだけでなく、健康へのリスクもあり、知っておく必要があります。

パーム油は、飽和脂肪と不飽和脂肪、ビタミンE、ベータカロチンを含む植物性（植物性）油であり、抗酸化作用があると考えられています。実際、パーム油の利点は、油としてだけでなく、化粧品、石鹸、歯磨き粉、ワックス、潤滑剤、インクの成分としても使用できます。

パーム油、特にパーム油にはさまざまな利点がありますが、さらに研究が必要なものもあります。パーム油の健康上の利点のいくつかは次のとおりです。

ビタミンA欠乏症の克服
いくつかの研究によると、子供や妊婦の食事にパーム油を加えると、ビタミンA欠乏症のリスクを減らすことができますが、5歳未満の子供には1日2杯、1日3杯の特定の用量で与えてください大人と5歳以上の子供は1日、妊婦は1日4杯。

脳の保護
ある研究では、研究者はパーム油に含まれていることを発見しました トコトリエノール、脳の健康をサポートする強力な抗酸化物質を含むビタミンEの一種です。 トコトリエノール 多価不飽和脂肪や認知症から脳を保護し、脳卒中のリスクを軽減し、脳腫瘍の成長を防ぐのに非常に役立ちます。

加工油からパーム油には多くの利点がありますが、パーム油は血中のコレステロール値の上昇の原因であると疑われることも多く、心臓病のリスクを高める可能性があります。

これは、パーム油が高飽和脂肪と密接に関連しているためです。飽和脂肪の多い食品を食べると、血中のコレステロール値が上昇する可能性があります。悪玉LDLコレステロールが多すぎると、動脈に脂肪が蓄積する可能性があります。その結果、心臓や脳への血流が遮断され、脳卒中や心臓病のリスクが高まります。

ある研究によると、発展途上国でのパーム油の消費量の増加は、冠状動脈性心臓病による死亡率と関係があります。さらに、別の研究では、パーム油を植物油に置き換えることが明らかになりました 多価不飽和非水素化、 心臓発作のリスクを減らすと考えられています。

したがって、パーム油からの脂肪源の使用と消費を回避または制限することをお勧めします。体内に入ることができる1日の総カロリーの飽和脂肪の約7％、または1日あたり2,000カロリーあたり14グラム未満の飽和脂肪のみをお勧めします。

体の健康をサポートできるパーム油にはさまざまな利点があります。ただし、パーム油は過剰に摂取すると健康上の問題を引き起こす可能性があるため、使用を制限する必要があります。