気をつけろ！生の鶏肉を洗わないでください

生の鶏肉は鶏肉の雑菌やバクテリアを除去すると考えられているため、多くの人が調理前に生の鶏肉を洗う習慣があります。実際、健康上の問題を引き起こす可能性があるため、この習慣は避ける必要があります。

生の鶏肉を洗っても細菌がまったくなくなるわけではないことを知っておく必要があります。これは実際に、調理器具や台所用品の表面に細菌を拡散させ、食中毒などの病気のリスクにさらすリスクがあります。

鶏肉にはさまざまな種類の細菌がありますが、そのうちの1つは カンピロバクター。細菌感染 カンピロバクター 腹痛、吐き気、嘔吐、発熱、体調不良などの症状を引き起こす可能性があります。

この感染症は、子供、高齢者、またはHIV、癌、栄養失調の人など、免疫システムが弱い人に発生すると危険な場合があります。

適切に治療されない場合、細菌感染 カンピロバクター 次のようなさまざまな危険な合併症を引き起こす可能性があります。

細菌感染 カンピロバクター また、重度の下痢を引き起こす可能性があるため、患者は脱水症状になるリスクがあります。妊娠中の女性に発生した場合、この細菌感染は流産を引き起こす可能性さえあります。

したがって、細菌感染の症状が発生した場合は、 カンピロバクター 鶏肉やその他の汚れた食べ物を食べた後は、すぐに医師の診察を受けてください。

鶏肉は、体の健康に良いタンパク質、脂肪、ビタミンB群、コリン、鉄分を多く含んでいるため、栄養価の高い食品です。ただし、健康上の問題を引き起こさないように、鶏肉を適切に処理する必要があります。

以下は、生の鶏肉を処理および保管するためのヒントです。

生の鶏肉や調理器具に触れる前後に、石鹸と温水で手をよく洗ってください。これは、鶏肉から体内への細菌の伝染を防ぐために行うことが重要です

生の鶏肉を水で洗うことは避けてください。鶏肉のすべての細菌が調理中に死んでしまうからです。肉を洗うことは、実際に健康上の問題を引き起こす可能性のあるバクテリアが広がるリスクを高めるだけです。

生の鶏肉を処理するための独自の調理器具を用意することをお勧めします。鶏肉を切るときは、肉の細菌が他の食品に広がらないように、別のナイフとまな板を使用するようにしてください。

可能な限り、完全に調理されるまで生の鶏肉を調理するようにしてください。まだピンク色の肉を残さないでください。鶏肉が調理されていることを確認するために、それをカットして、鶏肉から出てくる色と液体を見ることができます。

鶏肉の透明な液体と白い色は、鶏肉が完全に調理されていることを示しています。このステップは、調理が不十分な鶏肉を消費することによる下痢やチフスなどのさまざまな病気のリスクを減らすために行うことが重要です。

生の鶏肉の保管も考慮する必要があります。鶏肉は常に清潔で密閉された容器に保管することを習慣にしてください。冷凍鶏肉を解凍したい場合は、キッチンエリアに置いておくよりも冷蔵庫で解凍したほうがいいです。

肉がビニール袋に入れられていれば、冷凍鶏肉を冷水に浸して解凍することもできます。

生の鶏肉は通常2〜3日続くことがあります。しかし、不快な臭いがする場合は、肉が腐っており、消費に適していないことを示しています。

生の鶏肉などの食品を洗うことは、必ずしも細菌を取り除くとは限りません。これまでのいくつかの研究は、生の鶏肉を洗うことは実際に鶏肉に見られるバクテリアを広める危険があることを示しました。

したがって、生の鶏肉を洗わないでください、そしてそれを消費する前に鶏肉を完全に調理することを確認してください。鶏肉を摂取した後、発熱、腹痛、嘔吐、下痢などの症状が出た場合は、すぐに医師に相談してください。