ダイエットは、食事のパターンとフードメニューの配置です。腎臓病患者のための食事療法は、損傷を受けて機能が低下した腎臓の負担を軽減するために、体内の電解質、ミネラル、体液のレベルのバランスを取ることを目的としています。
腎不全の患者は、腎臓が体から老廃物や毒素を取り除くことができなくなるため、特別な食事の手配が必要です。腎不全の食事療法は通常、栄養士によって行われます。この食事療法の目的は、腎臓が損傷を受けず、心臓病や肺水腫などの腎不全による合併症がないことです。
腎不全ダイエットで制限する必要がある栄養素
腎不全の食事療法では、腎臓が過剰な栄養素を取り除くことができなくなるため、摂取量を制限する必要があるいくつかの栄養素があります。制限する必要がある栄養素のいくつかは次のとおりです。
1.タンパク質
腎不全の患者では、タンパク質の食物源を大量に摂取すると、腎臓の働きが悪化し、腎臓の損傷が悪化します。
さらに、尿を通して排泄されるべき残りのタンパク質代謝は、もはや腎臓によってろ過および排泄されることができません。したがって、血中のこの物質の蓄積を減らすためにタンパク質の摂取を制限する必要があります。
2.ナトリウム
ナトリウム（ナトリウム）は塩分が多く含まれています。ナトリウムは体液を保持し、血圧を上昇させる可能性があります。腎不全の患者では、これにより心臓と肺がより働きにくくなります。水分の蓄積、高血圧、心不全による臓器の腫れを防ぐには、減塩食が重要です。
3.カリウム
通常、カリウムは筋肉の動きと心臓のリズムを維持するために体に必要です。カリウムの主な供給源には、ほうれん草、豆、リンゴ、アボカド、パパイヤ、オレンジ、バナナ、牛乳とその加工製品、および特定の種類の塩が含まれます。
しかし、腎不全の人では、カリウムを過剰に摂取すると危険な場合があります。損傷した腎臓は、血中のカリウムレベルのバランスをとることができなくなり、高カリウム血症（血中のカリウムレベルが高い）と呼ばれる状態を引き起こします。この状態は、筋力低下、心臓リズムの乱れ、さらには心臓発作を引き起こす可能性があります。
4.リンとカルシウム
健康な腎臓は、血液から過剰なリンをろ過します。腎臓が損傷すると、これらの機能が適切に機能しなくなるため、高リン血症（血中の高レベルのリン）が発生する可能性があります。
高レベルのリンはかゆみを引き起こし、骨からカルシウムを引き込む可能性があるため、骨がもろくなり、血管、肺、目、心臓にカルシウムが蓄積します。
カルシウムの蓄積（高カルシウム血症）は、筋肉痛や脱力感だけでなく、息切れ、不整脈、記憶喪失、さらには腎臓の損傷を引き起こす可能性があります。
リンとカルシウムは次の場所に豊富に含まれています。
- 鶏肉。
- 家禽。
- 魚肉。
- ミルクとその加工製品（チーズ、クリーム、バターなど）。
- 大豆とその加工品（豆腐、テンペ、ナッツミルクなど）。
- ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草、オクラなどの野菜。
- ソフトドリンク。
5.液体
末期の慢性腎不全の患者では、食事の調整に加えて、水分量の調整も非常に必要です。通常の水分摂取でさえ、肺に水分がたまるために息切れを引き起こす可能性があるためです（肺水腫）。
水分制限は、患者の状態、出てくる尿の量、および使用される透析手順に基づいて計算されます。問題の液体は、飲んだ水だけでなく、解凍したときに冷凍食品/飲料に含まれる水でもあります。したがって、腎不全の食事療法では、焼きたて、炒めた、または蒸した食品が好ましい。
腎不全の食事療法に続くことは難しい場合があります。それでも、合併症を引き起こし、さらなる腎臓障害を引き起こす可能性のある代謝老廃物の蓄積を減らすために、特定の種類の食品に対する制限が必要です。
によって書かれた：
博士メリスティカ・ユリアナ・デウィ
