ラテン名の大根 ダイコン 食物繊維とビタミンCが豊富な野菜です。大根には体の健康に多くのメリットがあり、そのうちの1つがガンのリスクを防ぎます。
大根には、繊維とビタミンCに加えて、タンパク質、ビタミンB群、カリウムなど、それほど重要ではない他の栄養素も含まれています。これらの栄養素の含有量は、特に免疫系の維持において、体の健康にさまざまな利点があると考えられています。
大根のさまざまなメリット
一部のアジア諸国では、大根はシチュー、スープ、カレーなどの調理材料として広く使用されています。また、大根はさまざまな健康問題の治療にも使用されています。大根は次のように考えられています。
1.喉の痛みを和らげます
伝統的な中国とアーユルヴェーダの医学の方法では、大根は喉の痛みを治すことができる植物として知られています。それだけでなく、大根は、ビタミンCとミネラルの含有量が非常に高いため、発熱、胆汁障害、炎症の治療にも役立ちます。
2.真菌感染症と戦うのに役立ちます
ある研究では、大根を含むすべての種類の大根植物には、抗真菌性の物質が含まれていることが明らかになりました。この物質はさまざまな種類の真菌を殺すことができます カンジダアルビカンス、 人間に感染症を引き起こすことが多い真菌の一種です。
3.糖尿病患者の状態を安定させる
大根は抗菌・防カビだけでなく、抗糖尿病作用もあります。ある研究によると、大根の種子はインスリン抵抗性を克服し、血液からの糖の吸収を高めるのに効果的であることがわかりました。
4.癌のリスクを防ぎます
ガンの治療に大根を使用することは、アジアのいくつかの国、特に韓国で長い間実践されてきました。ある研究では、大根にはイソチオシアネートが含まれていることが明らかになりました。イソチオシアネートは、ガン細胞を殺し、ガン細胞の成長を防ぐことができます。
大根には、ガンを含むフリーラジカルのさまざまな悪影響に対して有用な抗酸化物質も含まれています。
一般的に、大根は比較的安全に摂取できます。しかし、多すぎると、この野菜は消化管に炎症を引き起こす可能性があります。妊娠中の女性も、過度でない限り、大根を摂取することが許可されています。しかし、胆石を持っている人は、この野菜を食べることをお勧めしません。
大根をさまざまな美味しい料理に加工して、その効果を得ることができます。あなたの体の健康をサポートするための健康的な食事の一部として、さまざまな栄養価の高い食品と一緒に大根の消費を伴います。
