消費したい場合 シーフード、賢明に選択する必要があります。間違った選択をしないでください シーフード バクテリアに汚染されている可能性があり、食中毒を引き起こすリスクがあるため、新鮮ではありません。これを防ぐために、選択のヒントを見てみましょう シーフード ここで新鮮です。
シーフード 健康的な食事の重要な部分である高品質のタンパク質の源です。定期的な消費 シーフード 体、特に脳、骨、筋肉の健康に多くの利益をもたらすことができます。
製品を選ぶ際に シーフード、あなたとあなたの家族が楽しむことができるように、どれが消費に良い品質であるかを知っていることを確認してください シーフード 安全にそして最大の利益を得る。
選択のヒント シーフード 新鮮な
一部の人々は新鮮なシーフードを次のように解釈します シーフード 捕獲以来凍結されていません。それでも、 シーフード 適切に冷凍すると、品質も同じくらい良く、さらには優れたものになります。
したがって、実際に考慮する必要があるのは、凍結されているかどうかではなく、品質 シーフード 自体。品質を判断するには シーフード 新鮮な、あなたのガイドになることができるいくつかのヒントがあります：
1.匂いを嗅ぐ
匂い シーフード あなたが購入しようとしているものは、それが新鮮かどうかを知る最も簡単な方法です シーフード NS。 シーフード 新鮮なものは通常、魚臭い、酸っぱい、または酸敗ではなく、軽いまたはかすかな臭いがあります。
その間、 シーフード 腐り始めると、通常、アンモニアのようなにおいがするか、非常に魚臭いにおいがします。可能性 シーフード 古い製品であるか、適切に凍結されていません。
2.外側に注意してください
外観 シーフード 品質を決定する要因でもあります シーフード 新鮮な。新鮮な海水魚は通常、鮮やかな色で光沢があり、鱗はしっかりと取り付けられています。彼の目ははっきりしていてしっかりしていて目立っていました。また、魚のえらは赤やピンクです。
このタイプの貝には、しっとりとしっかりと閉じているように見える貝を選択してください。シェルが少し開いている場合は、売り手にノックするように依頼してください。シェルが再び閉じない場合は、選択しないでください。また、シェルにひびが入ったシェルの購入は避けてください。
カニやアカザエビの場合は、まだ生きているもの、つまり少しでも足の動きを示すものを選ぶのが最善です。調理するときは、殻が真っ赤で、肉が真っ白または白で、赤と茶色がかったロブスターとカニを選びます。
エビを選ぶには、黒ずんだエッジや黒い斑点のある殻を持つエビを避ける必要があります。通常、新鮮なエビの殻は灰色がかった緑、赤褐色、またはピンクです。
イカの場合は、目が澄んでいて全体がしっかりしているものを選びます。さらに、皮膚は剥がれず、ベージュ色で赤褐色の斑点がある必要があります。時間が経つと、イカの皮がピンク色になり、肉が黄色くなることがあります。
3.密度を確認します
シーフード 新鮮な肉は、軽く押しても跡が残らない、しっかりとした弾力性のある肉が特徴です。時間が経つにつれて、肉は通常柔らかくなり、簡単に裂け、骨や殻から簡単に剥がれます。
上記の方法に加えて、鮮度を確保することもできます シーフード 信頼できるソースからのみ購入する。プロバイダーを選択してください シーフード 誰が製品を冷蔵庫に入れるか 冷凍庫。
購入してお持ち帰り後は、すぐに保管してください シーフード の中に 冷凍庫 特に購入から3日以内に使用する場合 シーフード 生で食べたい。
摂取後に胃のけいれん、吐き気、嘔吐、下痢、または脱力感を感じた場合 シーフード それは新鮮ではないようです。ERに行くか、医師の診察を受けて適切な治療を受けてください。
