オリーブには、体の健康に良い無数の利点があることが長い間知られています。多くの国で、この果物は一般に、料理、肌の治療、髪の毛の栄養補給など、油に加工されたときに使用されます。.
実際、オリーブの恩恵は油だけで得られるわけではありません。オリーブを使用するさまざまな加工食品は、心臓の健康の改善、癌のリスクの防止、骨密度のサポート、悪玉コレステロールの制御など、多くの健康上の利点も提供します。
健康のためのオリーブのさまざまな利点
100グラムのオリーブには約120カロリーと10グラムの脂肪が含まれていました。脂肪含有量は高いですが、オリーブの脂肪の一部は体の健康に良い一不飽和脂肪酸です。
さらに、オリーブには、ビタミンE、ナトリウム、カルシウム、鉄などの他の重要な栄養素も豊富に含まれています。オリーブが持つさまざまな栄養素は、次のような健康上の利点を提供することができます。
1.健康な肌
オリーブに含まれるビタミンEは、肌の健康、免疫システム、目を改善すると考えられています。それだけでなく、ビタミンEは心臓病、ガン、白内障、さらにはアルツハイマー病などのさまざまな危険な病気を予防できると信じられています。
2.水分補給または適切な体液を維持します
オリーブにはナトリウムも含まれており、体の水分補給に役立ちます。さらに、ナトリウムは正常な血圧を維持することもできます。それでも、ナトリウムを過剰に摂取すると、実際に高血圧を引き起こす可能性があります。
3.骨を強化します
オリーブには十分に高いカルシウムも含まれているため、オリーブを摂取すると骨密度が強化され維持されると考えられているのは当然です。
4.赤血球の形成を助けます
オリーブの鉄分は、体がヘモグロビンを形成し、免疫システム、筋力、集中力を向上させるのに役立つと考えられています。
5.癌を予防する
オリーブ果実は、一不飽和脂肪の含有量が11〜15％と高い果実です。オリーブに最も豊富に含まれる一不飽和脂肪酸はオレイン酸です。この物質は、腫れを減らし、心臓病のリスクを減らし、癌と戦うことができます。
おいしいオリーブのレシピ
サラダは、さまざまな野菜や果物を加えたオリーブオイルだけでなく、オリーブも使える一品です。作成方法は次のとおりです。
材料
- 3つのブラックオリーブ（または味わうために）
- レーズン大さじ2（tbsp）
- 赤いトマト2個
- クレソン
- ソーセージ1個（茹で）
- ハニーパイナップル1個
- リンゴ1個
- 一握りのアルファルファもやし
- レモンジュース大さじ1
- ソース用オリーブオイル大さじ3
- はちみつ大さじ2（酸っぱくなりすぎたくない場合）
作り方
- オリーブオイル、レモンジュース、蜂蜜を混ぜます。次に、すべての材料が一緒になってサラダドレッシングになるまで叩きます。
- サラダの材料をすべて好みに合わせてカットします。その後、刻んだサラダの材料をすべて1つのボウルに混ぜ、先ほど作ったドレッシングをサラダの上に注ぎます。サラダの上にアルファルファもやしを加えて、食感を加えます。
小さくて少し苦いですが、オリーブにはさまざまな利点があります。オリーブオイルの形で使用することも、オリーブを加工しておいしい料理にすることもできます。明確にするために、あなたがあなたの体の必要性に従ってオリーブの利益を得ることを確認するために栄養士に相談してください。
