タマリンドの効能は、野菜やハーブの成分としておいしいだけでなく、体の健康をサポートすることができます。もの これはそこにあるからですその中の様々な栄養素。
タマリンドまたは タマリンド インド原産の熱帯植物です。このタマリンドの木は食用の果物を生産し、世界中で料理や飲料の調合の材料としてよく使用されます。
タマリンドの利点を認識する
一般的に、タマリンドは安全に摂取できます。タマリンドにはさまざまな利点がありますが、いくつかの利点にはまださらなる研究が必要です。
健康のためのタマリンドのいくつかの可能な利点は次のとおりです。
- ドライアイの治療タマリンド種子抽出物は、ドライアイの症状を和らげるための点眼薬として使用されると考えられています。研究者たちは、タマリンドが目にムチンに似た化学物質を含んでいるのではないかと疑っています。ムチンは、眼球の表面を覆い、角膜の表面を保護し、湿らせる働きをするタンパク質です。
- 便秘や排便困難を克服するタマリンドには、下剤効果があるだけでなく、特定の真菌や細菌と戦うさまざまな物質が含まれていると考えられています。
- 血圧を下げるタマリンドは血圧を下げると信じられており、抗炎症作用と抗糖尿病作用があります。タマリンドはマグネシウム含有量が高いためです。
- 心臓の健康を改善するある研究によると、タマリンドはフラボノイドなどのポリフェノールを含んでいるため、心臓の健康を改善するのに非常に優れています。
ただし、タマリンドは他の果物に比べてカロリーが高い果物なので、カロリー摂取量を抑えている方にはお勧めできません。
さらに、それは体の健康に有益かもしれませんが、タマリンドは妊娠中および授乳中の女性による消費には推奨されていません。タマリンドは、手術中および手術後の血糖値を妨げると考えられているため、手術の2週間前には摂取しないことをお勧めします。
タマリンドのレシピ
さまざまなメリットを知った後、次の料理でタマリンドを楽しむことに何の問題もありません。
焼きカレー豆腐 スパイシーサワーソース添え
材料：
- 大きめ豆腐2個、細かく切って
- タマリンドジュース1カップ
- 10の日付、大まかにみじん切り
- 小さじ1すりおろした生姜
- 小さじクミン、ピューレ
- tspチリ
- カレー粉小さじ1
- 小さじ黒コショウ
- 味わう塩
- 小さじ1オイル
作り方：
- グリルを加熱します。
- タマリンド、デート、生姜、クミン、塩、唐辛子をソースが滑らかになるまでブレンドします。
- 豆腐に油、カレー粉、塩、黒胡椒をまぶす。
- すべての部分が調理されるまで豆腐を焼きます。
- 豆腐にタレを添えます。
タマリンドはさまざまな料理に使用できます。しかし、健康上の利益のための薬としてタマリンドを作るために、最初に医者に相談することをお勧めします。特にタマリンドが医薬品と一緒に消費される場合。
