鉄分を含む食品を食べることは、健康な体を維持するために非常に重要です。鉄は体内の重要な栄養素であるだけでなく、神経信号を伝達する過程や赤血球内の酸素を結合する過程でも必要です。
鉄分を摂取できない人は貧血のリスクがあります。この状態は、女性、特に妊娠中の女性がよく経験します。したがって、鉄分を含む食品を食べることに慣れ始めてください。
鉄分を含むさまざまな食品
一般に、食品からの鉄には2つのタイプがあります。 ヘム と ノンヘム。鉄 ヘム 動物のヘモグロビンに由来し、鉄は ノンヘム 植物から来ます。
毎日の鉄のニーズを満たすために摂取できる食品の種類は次のとおりです。
1.ハート
高鉄を含む食品を含む牛レバーと鶏レバー。重さ85グラムの牛レバー1枚には5mgの鉄が含まれています。 100グラムの鶏レバーには10mgの鉄が含まれています。
ただし、肝臓には高コレステロールが含まれているため、摂取するのは賢明です。妊娠中の女性も肝臓の摂取に注意する必要があります。過剰に摂取すると、胎児に有害な過剰なビタミンAを引き起こすリスクがあるためです。
2. 赤身肉
牛肉は、他の種類の赤身の肉に比べて鉄分が最も多い食品です。 100グラムの牛肉に3.5mgの鉄が含まれていました。高レベルの鉄を含む他の種類の肉は、マトンまたはラムです。
3.ほうれん草
ほうれん草は鉄分が豊富な野菜です。ほうれん草の鉄分が体に吸収されやすいように、食べる前にまず調理することをお勧めします。
調理したほうれん草1カップには、6 mgの鉄分と、タンパク質、ビタミンA、ビタミンE、カルシウム、繊維などのさまざまな栄養素が含まれています。
4. 大豆
大豆の栄養成分は鉄だけではありません。大豆には、体の化学プロセスをサポートするマンガンと、免疫システムと血管を維持する銅も含まれています。大豆はおやつとして消費することも、おかずに加工することもできます。
5. カキ
1つのカキには3-5mgの鉄が含まれています。つまり、牡蠣のプレートは、1日で鉄のニーズを満たすのに十分です。牡蠣は手に入れやすく、加工方法も簡単です。
牡蠣を食べると、鉄分だけでなく、亜鉛やビタミンB12も摂取できます。牡蠣に加えて、鮭やマグロにも高鉄分が含まれています。
鉄分を含む食品にはさまざまな選択肢があるので、実際にはこの物質を十分に摂取することは難しくありません。しかし、妊娠中の女性の場合、鉄分を摂取するのに安全な食品の量と種類について、まず産科医に相談する必要があります。
頻繁に倦怠感、青白い、または失神を感じる場合は、すぐに医師の診察を受けてください。これらの苦情は、鉄欠乏による貧血（鉄欠乏性貧血）があることを示している可能性があります。医師は原因を突き止め、適切な治療を行います。
