大根はにんじんに似た形の野菜の一種です と 白または赤。このサラダを作る際に混合物としてしばしば使用される野菜は、それが見逃すのが残念である無数の利点を持っていることがわかります。では、大根にはどのようなメリットがありますか？
さまざまなサイズ、色、味の野菜は、調理済みまたは生で消費できます。大根は、食品としての消費に加えて、喉の痛み、発熱、炎症などの伝統的な薬としてもよく使用されます。
大根自体には体に良い栄養素が含まれています。 100グラムのカブには16カロリー、3.4グラムの炭水化物、1.6グラムの繊維、0.1グラムの脂肪が含まれています。さらに、大根には、抗酸化物質、ビタミン、ミネラル（ビタミンB複合体、葉酸、ビタミンC、カルシウム、マンガン、カリウム（カリウム）、マグネシウム、鉄、リンなど）が少量でも含まれています。
なんでも 利点 カブ 健康のため?
その豊富な栄養素のおかげで大根を食べることによって得ることができる非常に多くの利点。大根の利点のいくつかは次のとおりです。
- 消化器系を滑らかにする大根は食物繊維が豊富な野菜の一種です。したがって、大根を定期的に摂取することで、消化器系に栄養を与え、排便（BAB）をスムーズにし、便秘を防ぐことができます。
- 体重を減らすのに役立ちます大根は消化器系に良いだけでなく、減量にも有益であることがわかりました。これは、大根の食物繊維がすぐに満腹感を与え、それによってあなたが消費する食物の量を減らすからです。これに対する大根の利点は、大根の低カロリー含有量からも得られます。
- 糖尿病患者に適しています大根のグリセミック指数（GI）は比較的小さいので、この野菜は糖尿病患者が安全に摂取でき、血糖値を上昇させません。また、大根には、糖尿病によるフリーラジカルによる細胞の損傷を防ぐのに役立つ抗酸化物質の一種であるアントシアニンも含まれています。それでも、この研究はまだ人間ではなく、動物でのテストに限定されています。
- がん細胞の増殖を阻害しますアントシアニンだけでなく、大根野菜にも物質が含まれています イソチオシアネート これは癌の予防に役立ちます。研究は物質さえ明らかにしました イソチオシアネート 乳がん、肺がん、前立腺がんなどの一部のがん細胞を殺すのに役立ちます。
- 抗真菌性があります大根の利点はそれだけではありません。大根自体には、真菌を殺すのに役立つ天然の抗真菌タンパク質が含まれていることが知られています。 カンジダアルビカンスつまり、潰瘍性の痛み、膣のイースト菌感染症、および皮膚カンジダ症を引き起こす真菌です。
- 心臓の健康に良い大根の利点は心臓の健康にも良いです。繊維、硝酸塩、抗酸化物質の含有量は、心臓血管のプラークの形成を防ぎ、血管を拡張および弛緩させてスムーズな血流をサポートするのに良い効果があります。韓国での研究によると、大根などの野菜からの高繊維食は、心臓病や脳卒中のリスクを減らすのに良い効果があります。
さらに、大根は、口や喉の炎症、胃腸管の障害、胆管、感染症、発熱、咳、気管支炎、気道の過剰な粘液などの他の病気の治療にも使用されます。残念ながら、これらの条件を克服する上での大根の利点の有効性については、さらなる研究が必要です。
大根の出し方
大根をヘルシーな料理に変える方法は次のとおりです。
材料：
- オリーブオイル大さじ3。
- 白酢大さじ1またはアップルサイダー酢。
- 塩のピンチ。
- マスタード小さじ1。
- 大根1カップを薄くスライスしたもの。
- 小さなマッチ棒に切った大きなリンゴ1個。
- ミックス野菜4カップ。
- 皮をむいたオレンジ1個。
- 味わうチーズ。
- 粗く刻んだクルミをカップに入れます。
- にんじんおろしカップ。
- 細かく刻んだカップヒカマ。
作り方：
- すべての材料が準備できた後。
- オリーブオイル、白またはアップルサイダービネガー、塩、マスタードを大きなボウルに入れます。次に、均等に分散するまでかき混ぜます。
- その後、薄くスライスした野菜をすべて加えます。次に、サラダが均一になるまでかき混ぜます。
- サラダを小さなボウルに入れ、サラダにチーズを飾ります。
一般的に、大根は健康食品として安全に食べることができます。それでも、妊娠中の女性、授乳中の女性、および甲状腺疾患のある人は、大根の摂取を制限することをお勧めします。また、大根を大量に摂取すると消化管に刺激を与える恐れがありますので、大根の摂取量にも注意してください。
あなたが特定の健康状態を持っていて、そのハーブの特性を得るために大根を消費するつもりであるならば、あなたは最初に医者に相談するべきです。
