ラクトオボ菜食主義者は、動物からのいかなる種類の食物も消費しない一般的な菜食主義者の食事とはわずかに異なります。この食事療法は、それを生きる人々が卵と乳製品とそれらの派生物を消費することを可能にします。
ラクトオボベジタリアンという用語は、次の2つの単語から取られています。 ラクト これは乳製品を指し、 ovo それは卵を意味します。さて、この菜食主義の食事は、それを生きる人々が卵、牛乳、加工製品などの動物性食品を消費することをまだ可能にしていると結論付けることができます。
人々がラクトオボ菜食を採用する理由は、健康、信念から環境に至るまで、さまざまです。
ラクトオボベジタリアンの食べ物の種類
一般的な菜食主義者の食事と大差ありませんが、ラクトオボ菜食主義者も動物由来の肉を食べません。詳細については、ラクトオボベジタリアンダイエットをしている人が避ける必要のある食品の種類を次に示します。
- 牛肉、子羊肉、山羊肉、豚肉、水牛などの赤身の肉
- ソーセージ、ベーコン、コンビーフなどの肉加工品
- 貝、カニ、アカザエビ、イカ、エビなどの魚介類
- 鶏肉、鳥、アヒル、ガチョウ、七面鳥などの家禽
一方、ラクトオボ菜食主義者が摂取できる食品には、次のようないくつかの種類があります。
- パパイヤ、マンゴー、リンゴ、バナナ、グアバ、オレンジ、アボカド、マンゴスチンなどの果物
- ブロッコリー、ケール、ほうれん草、カラシナ、キャベツ、マッシュルーム、ナスなどの野菜
- 玄米、チア、キノア、ゴマ、大麦などの全粒穀物
- テンペや豆腐などのナッツとその加工品
- 卵やマヨネーズなどの加工品
- ヨーグルト、チーズ、バターなどのミルクおよび乳製品
彼らは卵と牛乳を食べることができるので、ラクトオボ菜食主義者はこれらの成分から作られたケーキやスナックも食べることができます。
ラクトオボベジタリアンダイエットの利点
ラクトオボベジタリアンダイエットに従うことで得られるさまざまな利点があります。
1.糖尿病を発症するリスクを低下させます
果物、野菜、全粒穀物には、食物繊維、マグネシウム、抗酸化物質が豊富に含まれています。繊維はブドウ糖に結合し、血中への吸収を阻害する可能性があります。一方、マグネシウムは、血糖値を制御するホルモンであるインスリン産生への干渉を防ぐことができます。
それだけでなく、さまざまな種類の果物、野菜、全粒穀物の抗酸化物質の含有量は、糖尿病の合併症を軽減し、インスリン感受性を改善することも知られています。これが、ラクトオボベジタリアンダイエットが真性糖尿病の人々に適している理由です。
2.体重を減らす
菜食主義者の食事は一般的に食物繊維が多くカロリーが低い食品を消費します。食物繊維は満腹感を長持ちさせるので、食欲を抑え、食べ過ぎを防ぐことができます。
この食事療法は、体重を減らすだけでなく、コレステロール、高血圧、糖尿病、心臓病など、太りすぎに関連するさまざまな健康上の問題を防ぐこともできます。
3.心臓の健康を改善します
菜食主義者の食事は一般的にコレステロールと飽和脂肪が少なく、これらは通常肉や加工製品に含まれています。
植物ベースの食事は、心臓への血流を増やし、血管の健康を改善し、血圧を下げることが示されています。これは、心臓病や血管の障害のリスクを減らすことに貢献します。
4.タンパク質のニーズに簡単に対応
不適切な菜食はタンパク質欠乏症を引き起こす可能性があります。ただし、ラクトオボベジタリアンダイエットは、卵、牛乳、およびそれらの派生製品を消費する可能性があるため、毎日のタンパク質のニーズをより簡単に満たすことができます。
1個の卵には6〜7グラムのタンパク質が含まれていますが、ミルク、チーズ、その他の乳製品もタンパク質の優れた供給源です。他のタンパク質源は、種子、ナッツ、およびテンペや豆腐などの加工製品から入手できます。
5.病気のリスクを減らす
さまざまな研究は、植物ベースの食事が白内障、腎臓結石、胆石、さらには癌などのさまざまな病気のリスクを減らすことができることを示唆しています。
菜食主義者とラクトオボ菜食主義者の両方の食事療法は、さまざまな健康上の利点を提供します。ただし、バランスの取れた栄養価の高い食事に注意を払うことが重要です。適切で健康的な食事がないと、タンパク質、鉄分、ビタミンB12、高脂肪などの栄養不足を経験するリスクがあります。
ラクトオボ菜食主義者であることのさまざまな健康上の利点を得るために、新鮮な食材を選択し、あなた自身の食べ物を準備してください。それでもラクトオボベジタリアンダイエットとその適用方法について質問がある場合は、遠慮なく医師に相談してください。
