一部の人々にとって、半熟卵は完全に調理された卵とは異なる味と美味しさを提供します。しかし、子供が半熟卵を食べるのは安全ですか？答えを見つけるために、次の事実を見てみましょう。
卵は、比較的安価で簡単に入手できる動物性タンパク質の最良の供給源です。卵子に含まれるビタミンやミネラルも子供の成長と発達をサポートします。母親は、補完的な給餌を始めて以来、小さな子供に卵子を紹介することができました。
子供の加熱が不十分な卵の消費の安全性
卵は揚げたり茹でたりして加工できます。卵の出来具合のレベルも必要に応じて調整でき、完全に調理することも、半分調理することもできます。しかし、あなたの子供のために半熟卵を提供することは避けるべきです、そう、パン。
生卵または未熟卵には細菌が含まれている可能性があります サルモネラ。家禽の糞に含まれる細菌は、卵殻が完全に形成されていない場合、またはひびの入った卵殻を通って卵に侵入する可能性があります。
細菌感染 サルモネラ または一般的に呼ばれるもの サルモネラ症 食中毒の一般的な原因です。細菌感染により発生する症状 サルモネラ 下痢、嘔吐、発熱、腹痛です。
一般的に、この細菌感染による食中毒は感染後7日以内に回復しますが、すぐに治療しないと致命的となる可能性があります。
子供のために卵を提供する正しい方法
5歳未満の子供は細菌に感染する可能性が4倍高い サルモネラ 大人と比較して。したがって、バクテリアによる悪いリスクを避けるために、母親がリトルワンに適切に卵を提供することを確認してください サルモネラ.
以下は、注意が必要な子供向けの卵を提供するためのガイドです。
- 汚れていて殻にひびが入っている卵は購入しないでください。
- 卵は4℃以下の冷蔵庫または涼しい場所に保管してください。
- 3週間以上卵を保管することは避けてください。
- 卵が完全に調理されるまで、沸騰、揚げ物、またはオムレツで卵を調理します。
- 生卵や加熱が不十分な卵を子供に与えることは避けてください。
- 細菌による汚染を避けるために、調理後すぐに（<2時間）卵を食べるようにしてください。
- 固ゆで卵を冷蔵庫に3〜4日以上保管しないでください。
- 卵に触れたり調理したりする前後に手を洗ってください。
- 卵を適切に調理するために使用されるすべての調理器具を掃除します。
卵にはさまざまな有用な栄養素がありますが、子供のために卵を処理する方法は見過ごされるべきではありません。あなたの子供のために完璧に調理された卵を提供し、常に上記のガイドラインを適用してください、はい、パン。
卵が完全に調理されるまで卵を調理しても、卵の中の栄養素は除去されません。 どうして。正確に調理された卵は、子供の消化器系によって噛んだり、飲み込んだり、消化したりするのが簡単になります。
卵を食べた後、あなたの子供が細菌感染の症状を示している場合 サルモネラ 血便、高熱、非常に弱く見える、口や舌の乾燥を伴い、すぐにあなたの子供を診察と治療のために医者に連れて行きます。
