人間はしばしばプラスチック廃棄物や廃棄物を川や海に捨てます。この無責任な行動は、最終的にはこれらの海域に生息する魚や海洋動物を消費する人体に害を及ぼします。食物網システムはあなたがそれらを理解するのを助けるでしょう。
食物網は、生態系内の1つの食物連鎖と別の食物連鎖の間の接続です。食物連鎖自体は、別の生物を消費する1つの生物で構成されています。したがって、1つの生物が複数の種類の食物を食べることができ、生物が複数の他の生物によって食べることができるため、食物網が形成されます。
食物網システムに不均衡または混乱がある場合、人間を含むそれに関与するすべての生き物に健康への影響があります。
食物網ステージ
植物から始まる単純な食物網フェーズの例は、次のように例えることができます。
- 植物は日光を利用して種子、葉、果実を形成します。
- 草などの植物は、草食動物またはレベル1の消費者として牛によって消費されます。
- その後、牛はレベル2の消費者、肉食動物、またはピーク消費者として人間によって消費されます。
- 死んだ人体は、植物が成長するために使用するワームや他のバクテリアによって分解されます。
これらの食物網は海、つまり最初にプランクトンを消費し、次に人間によって消費される魚にも見られます。しかし、水が汚染されると新たな問題が発生します。これはあなたが消費する魚を海や川の廃棄物によって汚染されるようにします。
シーフードウェブと有害化学物質
魚と海洋動物の消費を組み合わせることは、タンパク質、ビタミン、ミネラル、およびオメガ-3などの良質の脂肪のニーズを満たすために必要です。しかし、これらの食物網を理解した後、私たちはあなたがそれらを食べるときに動物が食べるものが体内に入ることを理解するようになります。動物が食べ物を食べたり、汚染された環境に住んでいると、動物が得る毒素も人体に侵入します。
汚染物質は一般的に不溶性のし尿化学物質です。自然界に放出されると、この物質は食物網に蓄積し、人間を含むそれを消費するすべての生物に混乱を引き起こします。
これらの汚染物質は通常、最終的に人間によって消費されるまで、海洋動物の体内にとどまり続けます。一例は水銀です。魚に含まれる水銀のほとんどは、実際には体が耐えることができます。ただし、一部の魚や海洋動物には高レベルの水銀が含まれている可能性があります。この高いレベルでは、子供と妊婦が最も悪影響のリスクがあるグループです。
高レベルの水銀は、胎児の脳と神経系に損傷を与える可能性があります。人間が汚染された魚を食べると、水銀も体内に吸収され、高用量で障害を引き起こします。時間が経つにつれて、この水銀は尿や糞便を通って体から出て行きます。
水銀中毒のリスクを減らす
食べる魚や海洋動物に水銀やその他の汚染物質が本当に含まれていないかどうかわからない場合は、次の手順を実行することをお勧めします。
- 特に妊娠中の場合は、海洋動物の摂取を制限してください。
- 水銀にさらされる危険性のある地域で消費するために魚を釣ることは避けてください。
- 魚を食べるときは注意してください。提供される魚が水銀を含まないことを確認できるように、清潔な環境から供給された魚を食べるようにしてください。
- 水銀にさらされたと思われる場合は、すぐに石鹸で手を洗ってください。
- 定期的に血液検査を行い、体内の水銀レベルを測定します。
水銀に加えて、農地周辺の淡水魚を汚染する可能性のある農薬汚染にも注意する必要があります。さらに、水域で広く見られる他の汚染物質もあります。 ビスフェノールA （BPA）。 ビスフェノールA プラスチックを作るための基本的な材料の1つです。
時間が経つにつれて、プラスチック廃棄物は海に到達し、より小さな断片（マイクロプラスチック）に分解されます。その結果、これらのマイクロプラスチックは海洋動物の体内に吸収され、蓄積される可能性があります。これらの海洋動物が人間によって消費される場合、マイクロプラスチック粒子は肝臓、腎臓、腸などの体内の臓器のパフォーマンスに影響を与える可能性があると考えられています。
人間への直接的な健康への影響は、さらに調査する必要があります。ただし、リスクを軽減するために、汚染された食品源の消費には注意することをお勧めします。消費する食品が清潔で汚染のない環境からのものであることを確認してください。
