ココナッツミルクは、脂肪とコレステロールが高い食品に関連していることがよくあります。実際、免疫システムの強化から健康な心臓の維持まで、実際に健康に良いココナッツミルクには多くの利点があります。
ココナッツミルクは、インドネシア料理で使用される最も一般的な成分の1つです。この乳白色の液体は、絞ってろ過する前に湿らせた古いココナッツのすりおろした肉から作られています。
ココナッツミルクは安価で見つけやすいだけでなく、さまざまな栄養素が含まれているため、体に多くの利点があります。ココナッツミルク100mlには、約75カロリーとさまざまな栄養素が含まれています。
- 0.5グラムのタンパク質
- 脂肪5グラム
- 炭水化物7グラム
- 450ミリグラムのカルシウム
- 0.7ミリグラムの鉄
- 45ミリグラムのカリウムとナトリウム
- 150マイクログラムのビタミンA
- 2.4マイクログラムのビタミンD
ココナッツミルクに含まれる脂肪の種類は、かなり高脂肪ですが、健康的な植物性脂肪です。これは、ココナッツミルクに悪玉（LDL）が含まれていないことを意味します。ココナッツミルクには、非常に高いビタミンB群と抗酸化物質も含まれています。
健康のためのココナッツミルクの利点
その豊富な栄養成分のおかげで、健康のためのココナッツミルクの利点は疑いの余地がありません。以下はあなたが見逃してはならないココナッツミルクの利点のいくつかです：
1.良好なコレステロール値を維持する
ほとんどの人は、ココナッツミルクが体内の悪玉コレステロール値の上昇を引き起こす可能性があると考えるかもしれません。実際、ココナッツミルクには悪玉コレステロールが含まれておらず、血中の善玉コレステロール（HDL）レベルを維持するのに実際に有益です。これは、ココナッツミルクに含まれる健康的な脂肪含有量とラウリン酸のおかげです。
ココナッツミルクの利点のおかげで、体は脳卒中や心臓発作などの心血管疾患を回避することができます。ココナッツミルクの利点を得るには、砂糖や内臓肉や脂肪質の肉などのコレステロールが高い食品と一緒にココナッツミルクを摂取することは避けてください。
2.理想的な体重を維持する
ココナッツミルクには、 中鎖トリグリセリド （MCT）。いくつかの研究は、このタイプの脂肪が食欲を減らし、体内の脂肪燃焼を増加させる可能性があると述べています。したがって、ココナッツミルクは理想的な体重を維持することができます。
ただし、ココナッツミルクの消費量を過剰にしないように注意する必要があります。これは、ココナッツミルクを大量に食べると体重が増える可能性があるためです。
3.体の免疫システムを強化します
いくつかの研究は、ココナッツミルクに含まれるラウリン酸が体内のコレステロール値を維持するだけでなく、免疫システムを強化することを示しています。
ココナッツミルクは、抗酸化物質やタンパク質などの他の栄養素の含有量とともに、免疫システムを強化し、インフルエンザなどの感染症に対して体が強くなると考えられています。さらに、ココナッツミルクは、消化管内の良好な細菌（プロバイオティクス）を維持するのに役立つことも知られています。
4.脳のパフォーマンスと機能を改善します
ココナッツミルクの利点は、脳の健康を維持し、脳を適切に機能させるのにも良いことが知られています。ココナッツミルクに含まれる健康的なMCT脂肪、抗酸化物質、タンパク質の含有量は、脳のエネルギー源として機能します。
ココナッツミルクを消費する前に注意すべきこと
絞りたてのココナッツミルクに加えて、ココナッツミルクもパッケージ化された形で入手できるようになりました。これは、より実用的で使いやすいと考えられています。ただし、すべてのパッケージ化されたココナッツミルクが消費に適しているわけではありません。
パッケージ化されたココナッツミルクを消費するときに安全で健康を維持するために、あなたができるいくつかのヒントがあります：
確実に 防腐剤を使用しないでください
UHT（UHT（超ハイテク）または造粒法、防腐剤を使用せずに長持ちすることができます。
製品がBPOMに登録されていることを確認してください
すぐに使用できるココナッツミルク製品を購入する場合は、その製品が食品医薬品監督庁（BPOM）に認可および登録されており、ハラール認証を受けていることを確認してください。これは、ココナッツミルク製品が流通に適しており、インドネシアの標準化に準拠していることを確認するためです。
パッケージに記載されている栄養成分を確認してください
選択するパッケージココナッツミルク製品には、繊維、オメガ3、オメガ6などのさまざまな栄養素が含まれていることを確認してください。コレステロールがなく、カロリーが低いため、体に良いです。
ココナッツミルクは安全に食べられます。これらはあなたが見逃してはならない健康のためのココナッツミルクの様々な利点です。それでも、ココナッツミルクを摂取したり、食品に加えたりするだけで体の健康を維持できるわけではありません。
健康的な食生活は、栄養価の高い食品を食べること、定期的に運動すること、十分な休息をとること、そしてストレスを管理することによってもサポートされなければなりません。
