妊娠中の女性は、肉を安全に処理して消費する方法に注意を払ってください

妊娠中の肉の加工と消費 適切かつ安全に行う必要があります。なぜなら、 妊娠中、免疫システムは低下する傾向があります。これにより、妊娠中の女性は食品中の細菌や寄生虫に感染するリスクが高くなります。主要のお肉g赤と鶏肉.

赤身の肉と鶏肉は、妊娠中に必要な鉄分、タンパク質、ビタミン、ミネラルを提供します。妊娠中の女性は、毎日3サービングの肉を摂取することをお勧めします。これは、約65グラムの牛肉または山羊または80グラムの鶏肉です。

妊娠中の女性は、肉を食べる前に肉の成熟度に注意を払うことが重要です。妊娠中の女性が生の肉や調理が不十分な肉を食べると、肉に含まれる細菌や寄生虫が原因で、妊娠中の女性が感染するリスクが高くなります。この状態は確かに妊娠にとって危険です。

妊娠中の女性とその胎児に健康上のリスクをもたらす可能性のある肉中の細菌は次のとおりです。

妊娠中の女性は、平均的な人よりもリステリア症を発症する可能性が10倍高くなります。リステリア症の妊婦に発生する可能性のある危険性は、流産、早産、死産、低出生体重児、髄膜炎、および細菌血症です。

トキソプラズマ症は、トキソプラズマ寄生虫によって引き起こされる感染症です。妊娠中の女性がトキソプラズマに汚染された肉を摂取した場合、流産、死産、神経損傷など、妊娠中の女性や胎児の健康に深刻な問題を引き起こすため、すぐに対処する必要があります。

バクテリアに汚染された肉を食べる サルモネラ 妊娠中の女性に高熱、下痢、嘔吐、脱水症状を引き起こす可能性があります。この状態は、赤ちゃんを早産させたり、流産させたりするリスクがあります。

合併症を引き起こすことはめったにありませんが、細菌感染症 大腸菌 妊娠中の女性では、血管の内壁の損傷や腎不全を引き起こす可能性があります。この状態は、妊娠中の血便の症状を特徴とすることがよくあります。

感染のリスクを回避するために、妊娠中の女性は、肉を選んで保管し、皿に加工することから始めて、食事の一部として肉を準備する際により注意を払う必要があります。

肉を安全かつ適切に処理するためのヒントを次に示します。

買い物をするときはまだ新鮮な肉を選び、暗くなったり茶色になったり、不快な臭いがしたり、硬くなったりぬるぬるしたりする肉は避けてください。
細菌で汚染されている可能性があるため、パッケージが損傷したり、漏れたり、破れたりした肉は購入しないでください。
肉を密閉容器に入れ、冷蔵庫で冷やします（冷凍庫）摂氏約4°の温度で。
肉が4日以上処理されない場合は、-18°Cで冷蔵し、保存してください。 冷凍庫.
調理するときは肉が完全に調理されていることを確認してください。牛肉、羊肉、山羊を63°Cに達するまで調理します。牛ひき肉と鶏肉は71°Cで調理する必要があります。

外から見たときに調理された、または焦げ目がついたように見える肉は、必ずしも実際に内部で調理されていることを意味するわけではありません. したがって、妊娠中の女性は、肉の厚い部分を切るか、肉を薄いストリップにスライスして、調理したときに肉が均一に調理されやすいようにする必要があります。

それでは、カットされ、調理され、提供する準備ができた加工肉やデリミートはどうですか？この肉は通常、詰め物に含まれています サンドイッチ、ハンバーガーとサラダ。

この種の肉は、寄生虫やバクテリアに汚染されるリスクがあるため、妊婦の摂取はお勧めしません。しかし、あなたがそれを食べる必要がある場合、妊娠中の女性はこの肉が75℃の温度に調理されていることを確認することができます。

肉を安全に加工する方法を知った後でも、妊婦は健康的に肉を楽しむことができます。適切な処理を行うことで、妊娠中の女性は胎児にも必要な肉から最高の栄養を得ることができます。

必要に応じて、妊娠中の女性の肉の加工と消費の安全性に関する詳細については、産婦人科医に相談してください。