肉 脂肪を含まないことは、消費のための健康食品の良い選択である可能性があります。たんぱく質の供給源として知られているだけでなく、赤身の肉は実際にはカロリーが少ないため、健康的でバランスの取れた体重を維持するのに役立ちます。
赤身の肉という用語は、脂肪がまったく含まれていないことを意味するものではありません。脂肪質の肉に比べて脂肪分が非常に少ないというだけです。
赤身の肉が健康的である理由
通常の肉と赤身の肉の主な違いは、含まれるカロリーの量です。例として、脂肪の各グラムには9カロリーが含まれていますが、タンパク質の各グラムには4カロリーしか含まれていません。したがって、赤身の肉を食べることを選択した場合、肉脂肪からのカロリー数を減らすことができます。
別の例は、鶏肉を選択した場合です。鶏の胸肉（脂肪と皮を含まない）100グラムごとに、4グラムの脂肪と31グラムのタンパク質が含まれ、合計165カロリーになります。一方、翼など、脂肪や皮で消費される他の部分の鶏肉には、100グラムごとに19グラムの脂肪と27グラムのタンパク質が含まれており、合計で290カロリーが含まれています。
これが、赤身の肉を選ぶことで、カロリー摂取量を低く抑えながら十分なタンパク質を得るのに役立つ理由です。体重を減らして体を鍛えることに集中している場合は、タンパク質を多く含む赤身の肉を食べることも有益です。
より健康的な肉を選ぶ方法
鶏皮などの肉の脂っこい部分は味が良くなります。ただし、消費しすぎると危険が伴います。あなたが知る必要がある肉の最も健康な部分を選ぶいくつかの方法はここにあります：
1.セクションを選択します 肉 太い少なくとも
牛肉では、脂肪が最も少ないのは首の周りの内側です。 サーロイン または外部でハッシュし、 テンダーロイン またはにあります。一方、山羊の肉では、脂肪の少ない部分が深いハッシュ、背中の周りの肉片、足に見られます。最も痩せた鶏肉は皮のない胸ですが。
2.パッケージラベルを読みます
パッケージ化された肉を購入する場合は、「選択した肉」というラベルが付いているもの、または英語で「選択”, “選択する、」ではなく「プライム「」肉タイプ」プライム」は通常、より多くの脂肪を含んでいます。
3.包装された肉の脂肪含有率に注意してください
包装済みまたはカット肉を購入する場合は、赤身の肉の割合が最も高く、90％以上のものを選択してください。
4.牛ひき肉の脂肪含有量に注意してください
ひき肉は通常、もも肉や皮も含まれているため、脂肪が多く含まれている可能性があります。より健康的にするには、牛ひき肉を選択するか、脂肪を含まない90％のひき肉を選択できます。あなたは肉屋に尋ねることができます、どの部分が最も脂肪を含んでいないか。レストランで肉を食べる場合は、ウェイターに脂肪の少ない部分を頼むことができます。
自分で肉を加工する人は、グリルやソテーなど、脂肪分を減らすことができる調理方法を選ぶことができます。その後、残りの脂肪を排出して廃棄します。消費する前に肉が完全に調理されていることを確認してください。
ソーセージやソーセージなどの加工肉も制限することを忘れないでください パティ ハンバーガーは通常、脂肪と塩分が多く含まれているためです。肉以外にも、卵、豆腐、魚、低脂肪乳、ナッツなどの他の種類の食品からタンパク質を摂取することができます。
さあ、あなたのタンパク質摂取量が満たされ、あなたが健康を維持するように、肉を選択的に選び始めてください！必要に応じて、栄養士に相談して、赤身の肉を摂取する際の推奨されるサービング数を確認してください。
