栄養と食事の相談は、栄養士が提供するサービスです。このサービスは、健康状態に応じて、栄養摂取量を改善し、適切な食事を取りたい患者に提供されます。
栄養やダイエットの相談は、理想的な体重を求めている人など、ライフスタイルをより健康に変えたい人に役立ちます。さらに、この相談は、特別な食事と栄養摂取を必要とする特定の病気の人々にも役立ちます。
栄養相談には、一般的に次の4つの段階があります。
- 健康状態、ライフスタイル、食事、行動と考え方、環境、社会的背景など、患者の生活のあらゆる側面の検査
- 以前の検査の結果に基づいて、患者に適した食事と運動または運動の形態を計画する
- 作成された計画の目的について患者と話し合い、患者が期待される結果を得ることができるように、計画を実行するように患者に依頼します。
- 患者の結果と進行状況の評価
4つの段階は、患者に継続的に関心と熱意を生み出すことによって実行されます。言い換えれば、栄養と食事療法の相談は、彼らの古い習慣に変更を加えるという患者のコミットメントを伴わなければなりません。
栄養相談と食事療法の適応症
以下の状態の患者の治療を支援したり、栄養上のニーズを満たすために、栄養および食事に関する相談が行われる場合があります。
- 太りすぎまたは肥満
- 栄養失調または栄養不良
- 糖尿病
- 高コレステロール
- 高血圧または高血圧
- 腸の炎症
- セリアック病
- アレルギー
- 腎臓病
- 心臓病
- 癌
妊娠中の女性、授乳中の母親、妊娠を計画している女性も、栄養と食事に関する相談を行うことができます。栄養士は、栄養と食事の相談を受けることで、母親と赤ちゃんの両方が必要な栄養素を確実に摂取できるようにします。
栄養と食事相談の準備と実施
栄養と食事に関する相談は、一般的に特別な準備を必要としません。患者は直接栄養士を訪ねて、栄養摂取量と食事、体重の問題、または健康上の問題に推奨される食事について話し合うことができます。
栄養と食事に関する相談の実施は、病歴、服用している薬、ライフスタイル、毎日の食事パターンなど、患者の状態に関連する質問と回答から始まります。
医師はまた、日常生活、教育レベル、経済レベル、職業など、患者の栄養摂取に影響を与える可能性のある要因について質問します。
その後、医師は身長と体重、体脂肪率、内臓脂肪の測定など、患者の体調をチェックします。医師はまた、血糖値、コレステロール、脂肪のレベルを確認するための血液検査などのサポート検査を実施します。
医師が行う次のステップは、患者の認知機能と精神状態をチェックすることです。この検査は、患者の自己イメージに対する考えや感情、彼が生きてきた食事パターン、そして彼が後で生きる食事パターンを計画する方法を見つけることを目的としています。
たとえば、肥満は、誰かが感情やストレスの出口として食べ物を使用するために発生する可能性があります。このような状況では、患者がストレスや感情をコントロールするための解決策を得る前に、食事のパターンを実行することは困難です。
したがって、栄養士は最初に患者の考え方や習慣を変える必要があります。必要に応じて、医師は患者に心理学者または精神科医による治療を受けるようアドバイスします。
上記のすべての段階が完了した後、医師は患者の状態とニーズに基づいて、患者が従わなければならない食事療法を行います。
栄養と食事の相談の後
栄養と食事に関する相談は、通常、数時間しか続きません。診察が終了した後、患者は医師からのアドバイスを適用するようにアドバイスされます。
次の場合、栄養摂取量と食事が改善された患者が最適な健康状態を達成できることを覚えておくことが重要です。
- 患者は強い内面の認識を持っており、栄養や食事の問題に対処する意欲があります。
- 患者は、診察セッションで医師が準備した食事療法を順守します。
- 患者さんは健康的な食生活を送っています。
医師の推奨に従った食事パターンの実施は、一般的に長期的に行われなければなりません。患者はまた、達成された結果を評価するために定期的に医師に確認する必要があります。必要に応じて、医師は以前の食事設定にいくつかの変更を加えて、結果がより良くなるようにします。
