塩がないと、食べ物は味が鈍くなります。一方、塩を入れすぎる に 食品中の健康にも良くありません。塩はおいしいものを作る上で重要な成分ですが、賢く使う必要があります。
塩は食べ物に風味を加えるだけでなく、体にもメリットがあります。食卓塩は、ナトリウム（ナトリウム）と塩化物の2つの元素で構成されています。ナトリウムは、体が適切に機能し、体液のバランスを維持し、神経と筋肉の働きを助け、血圧と量を制御するために必要です。塩化物は体が食物を消化するのを助けますが。
塩分が体内に蓄積した場合
先に述べたように、食塩に含まれるナトリウムは実際には神経の健康にとって非常に重要です。これは、ナトリウムが脳から体の他の部分に、またはその逆に神経インパルスを送るのに重要な役割を果たしているためです。
ただし、ナトリウムの摂取量を適切に制限すれば、これらの利点が得られることに注意してください。ナトリウムを過剰に摂取すると、実際には健康に悪影響を与える可能性があります。
ナトリウムの摂取量が多い場合、腎臓は尿を通して余分なものを取り除きます。これにより、軽度の脱水症状のリスクがある排尿がますます増える可能性があります。しかし、腎臓が余分なものを取り除くことができなくなった場合、ナトリウムが血液中に蓄積し、血流中の水分を引き付けて保持します。その結果、血液量が増加し、心臓がより激しく働かなければならず、動脈内の圧力が上昇します。
短期的には、朝にふくらんでいる顔を引き起こす可能性があります。ただし、長期間発生すると、高血圧、心臓病、脳卒中、腎臓病のリスクがさらに高くなります。
そのためには、健康上の問題を引き起こさないように食塩の摂取を制限してください。 1日あたり6グラムを超える食卓塩または小さじ1杯を超えて摂取しないことをお勧めします。
塩分摂取量を減らす方法
体内に入るナトリウムは、食塩だけでなく、私たちが消費するさまざまな食べ物や飲み物からも発生します。塩分が多い食品には、アンチョビ、チーズ、ソース、加工肉、漬物、エビ、ナッツのマリネ、燻製肉や魚、大豆ソース、酵母エキス、パン、チップ、ピザ、惣菜、ソーセージ、朝食などがあります。シリアルとマヨネーズ。
食塩や塩分を多く含む製品の摂取を制限することが重要です。ナトリウムが豊富な加工食品を減らすことで、体内のミネラルレベルのバランスをとることができます。もちろん、新鮮な果物や野菜を食べることを伴います。あなたはあなたの摂取量を制限することができます：
- 家で料理をするときは、塩の量に注意してください。
- 買い物をするときは、包装ラベルに記載されているナトリウムレベルを確認してください。低ナトリウムレベルの食べ物や飲み物を購入します。
- 野菜、果物、新鮮な肉などの生鮮食品は、自然に低レベルのナトリウムを含んでいるため、より多く食べてください。
- 塩だけが選択肢ではないので、他の調味料を使用してください。レモンジュース、ライムジュース、にんにくの炒め物、コショウ、生姜、ガランガル、その他のスパイスを加えることで風味を加えることができます。
- 醤油とソースの使用を制限します。これらの材料で調理したい場合は、少量のみを使用してください。
- 塩辛いスナックの摂取量を減らします。
限られた方法で消費された場合、食卓塩には健康上の利点があります。食卓塩の過剰摂取が病気を引き起こさないようにしてください。あなたが特別な健康状態を持っているならば、あなたはどれくらいの塩の消費が許されるかについて知るために医者に相談するべきです。
