砂糖の摂取量を減らしても、甘い食べ物や飲み物を楽しむことができます。秘訣は、砂糖をほとんどカロリーを含まないステビアなどの天然甘味料と交換することです。
ステビアは、ステビアレバウディアナ植物の葉の抽出物に由来します。この植物には、南米やアジアで長年甘味料として使用されてきた葉の加工品である甘味料ステビオール配糖体が含まれています。通常の砂糖の200〜300倍の甘さです。ある意味で、ステビアパウダーの小さなピンチは、グラニュー糖小さじ1杯に相当します。
何倍も甘いにもかかわらず、ステビアにはほとんどカロリーが含まれていません。消費されると、ステビアはステビオールに分解され、体に吸収されます。しかし、体はステビオールを貯蔵するのではなく、尿や糞の形で素早く処分します。
ステビアと糖尿病
糖尿病の方でもご安心ください。ステビアは血糖値を制御するのに役立つと考えられています。 12人の糖尿病患者と19人の健康な人々の研究によると、ステビアはブドウ糖とインスリンのレベルを大幅に下げることができると考えられていることがわかりました。また、カロリーが低いにもかかわらず、ステビアは食べた後も満腹感と満足感を与えることができます。
他のいくつかの研究では、1日あたり91％のステビオシドを含む1000 mgのステビア葉抽出物を摂取すると、2型糖尿病患者の食後血糖値が18％低下すると考えられていることが示されています。
血糖値の制御におけるステビアの使用に関する研究には、さらなる証拠と研究が必要ですが、ステビアは、フリーラジカルと戦い、耐糖能を大幅に改善し、インスリンの産生と作用を高め、血液を安定させることができるように、抗酸化作用と抗糖尿病作用もあると考えられています血糖値、および2型糖尿病を持つ人々の合併症のリスクを軽減します。
ステビアの使用
ステビアはグラニュー糖の代わりに使用でき、コーヒー、紅茶、レモネード、ジュース、スムージー、またはプレーンヨーグルトに混ぜることができます。また、ステビアはケーキやクッキーの製造にも使用でき、消費後に苦味を残す可能性があります。
しかし、それは当然のことですが、ステビアを消費する際に不注意または過度にしないでください。ステビアは4mg / kg体重まで摂取することをお勧めします。つまり、体重が50 kgの場合、1日あたり200mgを超えるステビアを摂取しないでください。ステビアを含まない他の食べ物や飲み物からの砂糖の摂取にも注意してください。
砂糖は、主なエネルギー源として体に本当に必要とされています。しかし、砂糖が多すぎると実際には健康に良くなく、糖尿病などのさまざまな病気を引き起こす可能性があります。したがって、血糖値のバランスを維持するために、毎日の糖消費量を減らして制限することをお勧めします。これは誰にでも、特に糖尿病の人に当てはまります。
血糖値をコントロールする際には、それに影響するさまざまな側面に注意を払い、バランスの取れた栄養摂取を維持し、毎日の砂糖消費をコントロールし、十分な休息と体液を確保し、定期的かつ定期的に運動することにより、常に健康的なライフスタイルを維持することをお勧めします。ステビアの使用は通常の砂糖の代わりとして役立つかもしれませんが、それはそれが医者によって与えられた薬を置き換えることができるという意味ではないことを覚えておいてください。ですから、ステビアの使用、栄養、投薬については、遠慮なく医師に相談してください。
